• 野菜洗いの専用水 ベジセーフ

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食の安全の大切さについて考えよう

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食の安全とは? 食の安全というのは、専門家によって科学的・客観的に分析され、健康影響などのリスクが除かれたり、社会的な許容範囲に抑えられたりした状態をいいます。 食の安全について常日頃から考えているという方は多くいらっし […]

私たちの食に関わる「残留農薬」って?

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無農薬食品やオーガニック食品が店頭に並ぶようになり、食への安全意識が高まりつつありますが「残留農薬」という言葉をご存知でしょうか?野菜や果物、お米といった“いつも口にする食材”を安心して食べるためにも、残留農薬についての […]

食中毒予防は知識を持つことから

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食中毒予防を行うには、子供のためにもまず「食中毒」について知ろう! 食中毒予防を考えるにあたって、まずは食中毒とは何かについて知っておきましょう。 食中毒とは、ウイルスや細菌、有害な化学物質が体内に入ることで起こる病気で […]

ただ水で洗うだけじゃだめ?効果的な野菜の洗い方

女性

野菜を洗うときって、どのようにしていますか?ただ水で洗うだけの人がほとんどだとは思いますが、残留農薬や細菌などは、実は水だけだと落ちません。ですがほんの少し工夫を加えると、安全に、そして野菜もうんと美味しくなります! 野 […]

本当に知ってる?無農薬野菜の正体

野菜

残留農薬が気になるということで無農薬野菜を選ぶ方も多いかと思いますが、無農薬野菜がどういうものか、本当にご存知でしょうか? 「無農薬野菜」ついて詳しくご説明すると共に、そのメリット・デメリットを把握して、今後の食生活に活 […]

知らなかった!有機野菜の定義と農薬使用について

野菜

最近はオーガニック系のショップも増えてきており、「有機野菜」という言葉を耳にするようになりましたが、どのようなものを有機野菜と呼んでいるかご存知ですか?また、無農薬野菜との違いや農薬の使用についてご紹介していきます。 有 […]

離乳食を作る時、残留農薬対策はしていますか?

赤ちゃん

離乳食を作る際、野菜をしっかりと洗っていますか?実は、ただ水で洗っただけでは残留農薬は落とせないのです。赤ちゃんは影響を受けやすいですし、心配ですよね。 食材の選び方や、野菜の洗い方などをご紹介します。 日本で使用されて […]