• 野菜洗いの専用水 ベジセーフ

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食の安全を守るポイントは食材別の取り扱い方にある?

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食の安全を守る「卵」の取り扱い方で幼児・妊婦の健康管理に役立てよう 食の安全面を考えると、すき焼き・卵かけごはんなどの生食で使用する際は、消費期限内で食べましょう。 ヒビが入ってしまった卵は、割れ目から空気や細菌が入り込 […]

こんなにある!?食中毒の種類

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食中毒予防で子供の「食の安全」を守ろう 野菜・果物をはじめ、3歳を過ぎる頃には多くの食品を口にするようになりますので、食に対する安全を考える方は多いのではないでしょうか?食の選択肢が広がるからこそ、上記のような食中毒の心 […]

離乳食野菜のおすすめ調理方法

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離乳食で野菜を初めて食べる赤ちゃんのために…安全で美味しい離乳食を 離乳食で野菜を使う時は、赤ちゃんが初めて食べる離乳食に対して苦手意識が出てしまわないように作ることが大切です。 野菜は離乳食向きのクセがなく甘みのあるも […]

覚えておきたい!「食中毒予防の3原則」

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野菜や果物の洗い方が不十分ですと、稀に腹痛や下痢、嘔吐、発熱などの症状を引き起こしてしまいます。仕事・学業に影響を及ぼしてしまうこともありますので、しっかりと食中毒予防に努めることが大切です。 安全のためには食中毒菌を「 […]

食の安全の大切さについて考えよう

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食の安全とは? 食の安全というのは、専門家によって科学的・客観的に分析され、健康影響などのリスクが除かれたり、社会的な許容範囲に抑えられたりした状態をいいます。 食の安全について常日頃から考えているという方は多くいらっし […]

私たちの食に関わる「残留農薬」って?

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無農薬食品やオーガニック食品が店頭に並ぶようになり、食への安全意識が高まりつつありますが「残留農薬」という言葉をご存知でしょうか?野菜や果物、お米といった“いつも口にする食材”を安心して食べるためにも、残留農薬についての […]

食中毒予防は知識を持つことから

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食中毒予防を行うには、子供のためにもまず「食中毒」について知ろう! 食中毒予防を考えるにあたって、まずは食中毒とは何かについて知っておきましょう。 食中毒とは、ウイルスや細菌、有害な化学物質が体内に入ることで起こる病気で […]

ただ水で洗うだけじゃだめ?効果的な野菜の洗い方

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野菜を洗うときって、どのようにしていますか?ただ水で洗うだけの人がほとんどだとは思いますが、残留農薬や細菌などは、実は水だけだと落ちません。ですがほんの少し工夫を加えると、安全に、そして野菜もうんと美味しくなります! 野 […]