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Vegesafe Ingredient
ベジセーフの成分

  • ベジセーフってどんな成分でつくられているの?

    農薬や展着剤のほか、細菌などを落とします。

    ベジセーフは不純物を含まない高純度の純水と、炭酸カリウムを使用して電気分解することでつくったアルカリイオン水素水です。通常のアルカリイオン水よりも水素の含有量が多いことが特徴で、無色・無臭・無刺激はもちろんのこと、界面活性剤などに使われる環境汚染物質をまったく使用せずに、人や自然、すべてにやさしく配慮しました。

  • アルカリイオン水ってなに?

    水を電気分解してつくられた、アルカリ性水溶液のことです。

    アルカリイオン水を飲用水として服用すると、胃腸症状の改善に有効であると薬事法でも認められた、身体にやさしい水です。

    アルカリイオン水の効果はこちら
  • 洗浄用のアルカリイオン水とベジセーフはなにが違うの?

    使用している原料が違います。

    アルカリイオン水(電解水)は洗剤、洗浄剤の代わりとして用いられることがありますが、その用途によって、それぞれ別の成分を使って電解しています。通常のアルカリイオン水は5%以上の塩酸や苛性ソーダを混ぜてpHを上げていたり、電解物質が劇物だったりと、人体や環境への問題が懸念されていました。 ベジセーフは、食品製造にも使用される安全性の高い炭酸カリウムを使用して作っているため、食品洗いとして使用できる水準で、アルカリ性の水溶液をつくりました。

    ※アルカリ性の水溶液をつくる際に使用される物質
    ①水酸化ナトリウム…苛性ソーダとも呼ばれ、含有量が5%を超える製剤は劇薬に指定される。
    ②水酸化カリウム…タンパク質に対して強い腐食性があり、毒物及び劇物取締法で劇物に指定されている。
    ③水酸化カルシウム…劇物指定はされていないが、強塩基であるため、目に入ると失明する危険性がある。
    ④水酸化バリウム…腐食性があり、劇物に指定されている。
    ⑤アンモニア水…金属製品は腐食を受ける。中程度の毒性があり、悪臭を放つ。
    ⑥水酸化銅…有害物質表示対象物質。
    ⑦水酸化アルミニウム…緑色顔料・青色顔料(ピーコック)に用いられる。
    ⑧水酸化鉄…水に溶けない性質で、鉄やさびの成分の1つ。
    ⑨炭酸水素ナトリウム…重曹、食品添加物や入浴剤として用いられる。研磨作用がある。
    ⑩炭酸カリウム…麺や豆腐などの食品添加物として使用される。陸上植物の灰分中に10~30%含まれている。

  • 炭酸カリウムってなに?

    植物の灰分中などに含まれる自然由来の成分です。

    炭酸カリウムは麺や豆腐などの食品製造に用いられ、食品衛生法でも安全性が認められています。中華麺や豆腐の冠水として使われる、身近な指定食品添加物の1つです。

    食品添加物の使用について詳しくはこちら
    添加物使用基準リストはこちら
  • ベジセーフを吹きかけて数秒するとただの水に変わるのはなぜ?

    ベジセーフは物質を還元する際、みずからは酸化を受ける「還元剤」の性質を持っています。

    ベジセーフに含まれるヒドロキシルイオンというイオンは、「相手を還元させるとき、自身は酸化される」という還元剤の性質を持っています。ベジセーフで洗うと野菜が還元され、酸化から守る役割を果たす一方、ベジセーフ自体は還元剤の性質によって、アルカリ性から徐々に酸化されていきます。(1スプレーあたり約30秒ほど)
    さらに、大気中の二酸化炭素(酸性)により中和されることで、普通の水道水(中性)と同じpH7~8まで下がるので、ただの水と同じ状態になります。

  • においはある?

    まったくの無臭です。

    活性炭とRO膜(逆浸透膜)のフィルターで、水道水のゴミや鉄分はもちろん、消毒塩素、放射性物質などを取り除いた高純度の純水と、電解物質である炭酸カリウムだけでつくっているので、無色透明かつ無臭のお水です。

Vegesafe Result
ベジセーフの効果

  • ベジセーフは何を落としてくれるの?

    農薬や展着剤のほか、細菌などを落とします。

    ベジセーフは食品などに付着した、次の汚れを落とします。
    ・残留農薬
    ・展着剤などの薬剤
    ・ポストハーベスト
    ・ワックス
    ・アク
    ・細菌
    ・余分な油分(脂肪分)
    ・放射性物質

  • 水なのに洗浄力があるのはなぜ?

    ベジセーフに含まれる多量のイオンの力と、溶存水素の相互作用により、洗浄・脱脂効果が生まれます。

    農薬の種類はその用途によってさまざまですが、マイナスイオンを多く含む土壌の保肥力(養分を蓄える性質)を高めるため、プラスイオンの化学化合物を主成分とする農薬や肥料が多くあります。また、展着剤は「界面活性剤」を主成分としています。界面活性剤は分離しやすい油と水を、安定した液体にする作用を持っています。 ベジセーフはこれらプラスイオンの汚れを、マイナスイオンで包み込み、物体から物体の表面から引き離すことで、汚れを落とします。

    汚れ落としの仕組みはこちら
  • アク抜きができるのはなぜ?

    水に含まれるイオンの力でアクを落とします。

    野菜の苦み・渋み・えぐみの原因である「アク」と呼ばれる成分は、ほうれん草や春菊などに含まれる「シュウ酸」、たけのこやごぼうなどに含まれる「ポリフェノール」によるものです。灰に含まれる炭酸カリウム、炭酸ナトリウムなどのアルカリ成分はこのアクを取り除き、調理に適した状態に戻す効果があります。微量の炭酸カリウムを含んでいるベジセーフのアルカリ性成分が、アク抜きに効果を発揮します。アクは水溶性で水に溶けやすいため、ベジセーフをスプレーするだけで簡単にアク抜きができます。

  • 野菜や果物の変色を防止できるのはなぜ?

    水に含まれるイオンの力で酸化を防ぎます。

    野菜や果物がしおれたり、変色したりするのは「酸化」が原因です。ベジセーフには洗浄力のもととなるヒドロキシルイオンが含まれており、酸化した成分を還元する作用を持っています。ヒドロキシルイオンの還元効果によって変色を防ぎ、野菜や果物を美味しく保ちます。

  • 鮮度を維持できるのはなぜ?

    細菌の繁殖を防ぎ、保湿するので鮮度を維持しやすくなります。

    鮮度が落ちてしまう原因の1つに「細菌の繁殖」があります。ベジセーフで洗うことで食品に付着した細菌を洗い落とし、細菌が繁殖できない環境をつくるので、鮮度が下がることを防ぎます。また、鮮度が落ちてしまう原因として「乾燥」もあります。ベジセーフで洗うと表面の汚れや油分が落ちることで、必要な水分がしっかりと野菜や果物全体に行き渡るので、冷蔵庫内の乾燥に強くなります。
    ※残った洗い水から細菌が繁殖する恐れがあるので、保存する際はよく洗い流し十分に水分を切ってください。

  • 野菜や果物を洗うと、美味しく感じるのはなぜ?

    水分を吸収し、汚れやアクなどの雑味が落ちることで、本来の味が際立ちます。

    野菜や果物の表面には農薬や薬剤のほか、ワックスやブルームと呼ばれる野菜自身の防護作用による油分など、さまざまなものが付着しています。ベジセーフで洗うことでこれらの汚れを落とすとともに、野菜や果物全体に必要な水分を行き渡らせます。春野菜などは水分を吸収しやすいので、シャキシャキとした瑞々しさを特に感じることができます。

    みんなの使い方/ベジセーフの洗い方はこちら
  • お米を洗うと、美味しく感じるのはなぜ?

    表面についた汚れや酸化した米ぬかを落とすので、本来の味が際立ちます。

    ベジセーフでお米を洗うことで、表面に付着した農薬などの汚れの除去はもちろん、味が落ちる原因である酸化した米ぬかまでしっかり落としてくれるので、1粒1粒際立った美味しいお米が炊き上がります。

    みんなの使い方/お米の洗い方はこちら
  • お肉やお魚を洗うと、美味しく感じるのはなぜ?

    表面についた汚れや細菌、アクや余分な油分を落とすので安心して食べられます。

    ■精肉や鮮魚
    ベジセーフで洗ったお肉は、煮つけ・しゃぶしゃぶ・鍋料理を作る際のアクが少なくなります。
    また、ベジセーフと塩は同じアルカリ性であるため、ベジセーフで洗うことで魚の「塩ふり」と同じ効果を得ることができます。ベジセーフで洗ったお魚は身がきゅっと引き締まるので、煮崩れしにくくなります。

    ■ウインナーやハムなどの加工食品
    加工食品に使用されている食品添加物は脂肪分が多く、固まりやすくなっています。ベジセーフで洗ったウインナーやハムは、固まった余計な油分と食品添加物が落とされるので、美味しく食べられるようになります。

    みんなの使い方/お肉やお魚の洗い方はこちら
  • 除菌ができるのはなぜ?

    ベジセーフのpH濃度によって、微生物が増殖できない環境をつくるからです。

    ベジセーフはpH12のアルカリイオン水素水です。pHとは水素イオンの濃度のことで、普通の水道水はだいたいpH7前後とされています。一般的な微生物はpH6~9の間で生息繁殖しているので、よりpHが高いベジセーフを使うことで除菌効果を得ることができます。

    ※細菌が生育するために最適なpH
    ①カビ…pH5.0~6.5
    ②酵母…pH4.0~5.0
    ③一般的な細菌…pH6.0~7.0
    ④大腸菌…pH7.0~7.5
    ⑤乳酸桿菌…pH6.0~7.0

How to use Vegesafe
ベジセーフの使い方

  • ベジセーフをした後、ヌメリを感じるのはなぜ?

    手などに付着した、肌の油分が原因です。

    ベジセーフには、ヒドロキシルイオンという界面活性効果のあるイオンが含まれています。このイオンは油分への吸着性が高く、汚れ落としに効果を発揮しますが、人の皮脂(油分)に対しても同様の効果を発揮するためヌメリを感じることがあります。

    • この作用により、肌の古い角質が落ちますが、手荒れの原因にはなりませんのでご安心ください。(パッチテスト試験合格済)
    • 乾燥肌の方は念のため、手袋をするか、使用後ハンドクリームで保湿してください。

  • トマトやキュウリを洗ったときに、水が黄色くなるのはなぜ?

    野菜や果物の表面についた「展着剤」が溶け出すからです。

    野菜や果物の表面は水を弾きやすくなっているため、農薬が流れてしまわないように「展着剤」という薬剤が使用されることがあります。特にトマトやキュウリ、果物など、表面がつるつるした農作物によく使用されています。ベジセーフで野菜を洗ったときに出る黄色い水は、この「展着剤」がベジセーフによって洗い流されたものです。野菜の色素や栄養が洗い流さたわけではないので、しっかり水で洗い流してお召し上がりください。

    • 展着剤には黄色い液状のものと、透明のものがあります。
    • 展着剤の使用有無は、産地や生産者さんによって異なります。

  • 野菜や果物を洗っても、栄養はなくならない?

    栄養が溶け出す前に、素早く洗浄するので問題ありません。

    野菜類に含まれる栄養には、水溶性ビタミンや水溶性食物繊維など、水に溶けやすい性質のものが多くあります。ベジセーフは栄養が溶け出してしまう前に素早く洗浄できるよう、独自に導き出した最適なpH値にしています。水に浸す必要もなく、さっとスプレーするだけなので、野菜の栄養を損なう心配がありません。

    栄養分流出検査についてはこちら
  • 食品洗い以外に使える?

    料理の下ごしらえのほか、掃除や除菌に使えます。

    ・アク抜き
    ・酸化防止
    ・掃除
    ・除菌

    それぞれの使い方はこちら
  • ベジセーフを使ってはいけないものはある?

    革製品や電気器具に直接スプレーすることはお控えください。

    革や毛皮、シルクの素材には適していません。また、電気器具に使用する際は、布などにスプレーしてからご使用ください。

  • 薄めたりしないで使える?

    お届けした状態で、そのままお使いいただけます。

    食品洗いや掃除に使用する際は、そのままお使いください。タオルなど布製品の除菌に使用する場合は、水1に対して5倍に希釈したベジセーフをいれた水に2分ほど浸した後、拭き掃除などにお使いいただけます。

  • 子どもの手に触れても大丈夫?

    大丈夫です。

    パッチ試験テストに合格しているのはもちろんのこと、一般的な洗剤に含まれる合成界面活性剤などの化学物質は一切使っていないので安心してご利用いただけます。

    • 手の油分までも洗浄される場合があるので、肌の乾燥が気になるときはご使用をお控えいただくか、使用後、ハンドクリームなどの保湿剤でケアをしてください。

  • ベジセーフで掃除した場所を、赤ちゃんやペットが舐めても大丈夫?

    大丈夫です。

    スプレーしてしばらくすると、ベジセーフは水道水と変わらないpHまで下がります。詳しくは「ベジセーフを吹きかけて数秒するとただの水に変わるのはなぜ?」。また、純水と炭酸カリウムだけでつくり、危険な化学物質は一切使用していないので安心してご使用いただけます。

  • ベジセーフの保管方法は?

    開封後はふたをしっかり閉めて保管ください。

    ベジセーフは多量の水素を含んでおり、空気に触れることで水素が徐々に少なくなっていきます。水素が減り、pHが落ちてしまうと十分な洗浄効果を得られなくなりますので、スプレーや詰め替え容器のふたをしっかりと閉めて保管ください。

    • 温度によって品質は変わりませんので、常温で保管ください。

  • 使用期限はある?

    お届け後1年間は安心してご使用いただけます。

    ベジセーフの洗浄力を最大限ご実感いただける期間は1年間としています。1年を過ぎたとしても、水が腐るなどの心配は一切ありませんが、一度開封したベジセーフは時間の経過とともに徐々にpHが落ちていきます。効果が全くなくなるわけではありませんが、よりよい効果を得るために、開封後はなるべくお早めにご使用ください。

    • 商品裏面に開封日記載欄がございますので、開封日をご記入ください。

  • ベジセーフを誤って飲んでしまったら?

    すぐに飲料水を飲み、状況に応じて病院で診察を受けてください。

    ベジセーフは身体に取り込んでも問題ない成分のみでつくられていますが、強いアルカリ性を持つため、高い除菌効果を発揮します。ベジセーフを多量に飲用してしまった場合、胃の中のよい菌まで除菌してしまう恐れがあるため、すぐに飲料用の水を飲み、胃の中のベジセーフを薄めてください。水を飲んでも違和感が解消されず、体長に不具合が生じた場合は、すぐにかかりつけの病院で医師による診察を受けてください。

Food Safety & Environment
食の安全・環境について

  • 残留農薬ってなに?

    農薬を使用して栽培した結果、作物に残ってしまった農薬を「残留農薬」と言います。

    農作物を栽培するときに使用した農薬が残ったまま、主に表面に付着しているものを残留農薬と言います。残留農薬はさっと水で洗うだけでは落とすことができません。
    農薬の残留基準は厚生労働省によって厳しく定められていますが、どの農作物でも規定残留量はゼロではありません。また、基本的に成人の体重を基準にしているので、子どもが影響を受けやすいことが問題視されています。

    食品中の残留農薬についてはこちら
    食品衛生法における農薬の残留基準はこちら
  • ポストハーベストってなに?

    収穫後の農産物に使用する殺菌剤、防かび剤を「ポストハーベスト」と言います。

    海外から柑橘類、バナナ、じゃがいも、穀物などを輸入する際、輸送中や倉庫保管中にカビ等が繁殖することを防ぐために、収穫後の農産物に対して殺菌剤や防カビ剤などの薬品を散布することがあります。ポストハーベストも他の農薬と同じく、残留基準が定められていますが、発がん性などの危険性を持った毒性の高いものも多く、健康への影響が懸念されています。

    • 日本では収穫後の農産物に対して、このポストハーベスト農薬を使用することは原則禁止されています。
    ポストハーベストの規制についてはこちら

  • 農薬を摂取し続けると身体にどんな影響があるの?

    身体に何らかの悪影響があるとされています。

    私たちを取り巻く「化学物質」はダイオキシンやPM2.5などさまざまで、農薬もその一つです。これらの化学物質は、幼児や子供、また妊婦などに対して特に悪影響を与えることが懸念されています。

  • ベジセーフの成分が、地球環境に悪影響を及ぼすことはない?

    一切ありません。

    ベジセーフは「水質汚濁防止法」、「地下水汚染」、「大気汚染防止法」、「PRTR法」、「VOC規制」、「有機溶剤中毒予防規則」、「消防法」などの法律、規則の規制対象に該当しません。

    • PRTR法:特定化学物質の環境への排出量の把握等及び管理の改善の促進に関する法律
    • VOC規制:排出口から大気中に排出され、また飛散した時に気体である有機化合物の排出量を制限しようとする規制

Purchase & Return
購入・返品について

  • 電話注文はできる?

    電話でも購入可能です。

    お電話でのご注文は 03-5772-7888(平日10:00-19:00)にて承っております。

  • 定期コースのお届けサイクルは変更できる?

    60日間隔に変更可能です。

    定期コースは通常30日間隔ですが、無理なく続けていただけるよう、ご希望のお客様に対しては60日間隔への変更を受け付けております。
    ※お届け予定日の10日前までに、お電話またはメールでご連絡ください。

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    TEL:03-5772-7888 (営業時間:平日10:00~19:00)

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  • 注文後の配送先変更、数量変更、キャンセルはできる?

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    ご注文確定後すぐに発送作業にとりかかりますので、ご注文キャンセル・変更はお受けできない場合がございます。
    ※配送業者へ商品が渡ってからの配送先変更、また注文キャンセルは対応いたしかねますのであらかじめご了承ください。
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    商品には万全を期しておりますが、下記の場合につきましては、商品到着日を含め5日以内にお客様窓口までご連絡いただければ迅速にお取替え・ご返品を承らせていただきます。なお、返品にかかる費用はすべて当店にて負担いたします。
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  • クーリングオフは適用される?

    当店では適用されません。

    クーリングオフ制度は訪問販売に適用される制度ですので、インターネット上での通信販売には適用が義務付けられていません。あらかじめご理解くださいますよう、お願いいたします。