• 野菜洗いの専用水 ベジセーフ

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見えない汚れを落とす「野菜洗浄」。あなたはどちらを選ぶ?

ミニトマト

「野菜洗浄」という言葉を知っていますか? スーパーで購入する野菜には、農薬や細菌などの目に見えない汚れが付いています。 これらは水で洗い流すことができません。 「野菜洗浄」の人気の商品には、「ホタテの焼成パウダー」を使っ […]

子供は特に要注意!野菜にもアレルギーがある??

野菜

甲殻類・そば・卵アレルギーなどは有名な食物アレルギーですが、野菜のアレルギーもあることを知っていますか? なかなか聞き慣れないかと思いますが、意外にもアレルギーを引き起こす可能性のある野菜はたくさんあります。主に、トマト […]

アクがなぜ体に良くないのか

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アクは本当に悪者?アクの正体とは? みなさんは、「アク」と言われるとどんなものを想像するでしょう。 お肉を茹でた時に出る茶色い泡でしょうか?それとも、野菜スープを作る時の白い泡でしょうか。 どちらも正解ですが、それぞれ性 […]

日本人だからこそ取るべき食材とは?

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わが国は古来よりの古い農耕の歴史があり、島国であることから海産物にもとても恵まれています。 また味噌や納豆に代表されるように、発酵食品が多く世界でも有数の発酵大国でもあります。 近年、現代的な食事により欧米化が進みさまざ […]

赤い野菜に秘められた驚くべきパワーとは?

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あなたにとって、パワーの出る色といえば何でしょう!? 黄色・オレンジ・黄緑のビタミンカラーもそうかもしれません。 特に、緑黄色野菜のなかでも、根菜は葉物野菜に比べ、より身体をあたためる陽性に近い食品となります。 今回は、 […]

だからみんな選ぶベジセーフの魅力

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野菜洗い専用のお水ベジセーフ 突然ですが、毎日のお料理に使う野菜をどのように洗っていますか? きっと「流水で」と答える方が一番多いですよね。 私もそうでした。 水道水できれいに洗えば、表面についた汚れはある程度きれいにな […]

還元と酸化についてわかりやすく解説!

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イオン水で野菜を「洗う」!? みなさんは、ベジセーフという商品をご存知ですか? ベジセーフは 野菜洗いに最適なアルカリ濃度を独自に設定した「アルカリイオン水素水」です。 その99.9%が、飲料用のお水を特殊なフィルターで […]