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日常に潜む界面活性剤の正体とは

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界面活性剤とは   界面活性剤という言葉は多くの方がどこかで耳にしたことのある言葉ではないでしょうか。 一番身近なものでは洗濯洗剤や食器用洗剤に含まれていることで有名です。 界面活性剤の働きは簡単に言うと混ざり […]

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睡眠効果もある「グリシン」ってなに?!サプリメントや食品添加物にも使用されている謎の成分の正体は

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熟睡できない、寝起きが悪い、昼間眠くなるなど、忙しい現代人にとって大きな悩みになりがちな睡眠の問題。そんな睡眠の質を良くしてくれる効果を持つ「グリシン」という成分をご存知ですか? グリシンにはどのような効果があるのか、副 […]

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スムージーなど「ホールフード」に潜む危険性

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「ホールフード」という言葉を聞いたことがありますか? 野菜を皮つきのまま調理したカレーや煮物。皮ごとミキサーにかけたスムージー。 ごぼうの皮がメインのフライや大根人参の皮つききんぴら。 実はこれらのお料理を「ホールフード […]

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