ベジセーフの成分 Vegesafe Ingredient
農薬や展着剤のほか、細菌などを落とします。
ベジセーフは不純物を含まない高純度の純水と、炭酸カリウムを使用して電気分解することでつくった還元型アルカリバブル電解水です。 通常のアルカリ電解水よりも還元力と、食材に適した洗浄力の為、食材を傷めずにやさしくスッキリ洗う事ができます。また、浸け置きが不要な為、栄養分の流出なく効果的に洗って頂けます。
水を電気分解してつくられた、アルカリ性水溶液のことです。
使用している原料が違います。
アルカリイオン水は洗剤、洗浄剤の代わりとして用いられることがありますが、その用途によって、それぞれ別の成分を使って電解しています。通常のアルカリイオン水は5%以上の塩酸や苛性ソーダを混ぜてpHを上げていたり、電解物質が劇物だったりと、人体や環境への問題が懸念されていました。アルカリ還元水のベジセーフは、食品製造にも使用される安全性の高い炭酸カリウムを使用して作っているため、食品洗いとして使用できる水準で、アルカリ性の水溶液をつくりました。
【アルカリ性の水溶液をつくる際に使用される物質】
植物の灰分中などに含まれる自然由来の成分です。
炭酸カリウムは麺や豆腐などの食品製造に用いられ、食品衛生法でも安全性が認められています。中華麺や豆腐の冠水として使われる、身近な指定食品添加物の1つです。
ベジセーフは物質を還元する際、自らは酸化を受ける「還元剤」の性質を持っています。
ベジセーフに含まれるヒドロキシルイオンというイオンは、「相手を還元させるとき、自身は酸化される」という還元剤の性質を持っています。ベジセーフで洗うと野菜が還元され、酸化から守る役割を果たす一方、ベジセーフ自体は還元剤の性質によって、アルカリ性から徐々に酸化されていきます。( 1スプレーあたり約30秒ほど )
さらに、大気中の二酸化炭素 ( 酸性 ) により中和されることで、普通の水道水 ( 中性 ) と同じpH7~8まで下がるので、ただの水と同じ状態になります。
まったくの無臭です。
RO膜 ( 逆浸透ろ過膜 ) のフィルターで、水道水のゴミや鉄分はもちろん、消毒塩素、放射性物質などを取り除いた高純度の純水と、電解物質である炭酸カリウムだけでつくっているので、無色透明かつ無臭のお水です。
ベジセーフの効果 Vegesafe Result
残留農薬や防カビ剤、雑菌などの汚れを落とします。
べジセーフは食材の表面に付着した残留農薬、展着剤、防カビ剤、土汚れ等の油分をスッキリ落します。
ベジセーフに含まれる多量のイオンの力と、溶存水素の相互作用により、洗浄・脱脂効果が生まれます。
農薬の種類はその用途によってさまざまですが、マイナスイオンを多く含む土壌の保肥力 ( 養分を蓄える性質 ) を高めるため、プラスイオンの化学化合物を主成分とする農薬や肥料が多くあります。また、展着剤は「界面活性剤」を主成分としています。界面活性剤は分離しやすい油と水を、安定した液体にする作用を持っています。 ベジセーフはこれらプラスイオンの汚れを、マイナスイオンで包み込み、物体から物体の表面から引き離すことで、汚れを落とします。
水に含まれるイオンの力でアクを落とします。
野菜の苦み・渋み・えぐみの原因である「アク」と呼ばれる成分は、ほうれん草や春菊などに含まれる「シュウ酸」、たけのこやごぼうなどに含まれる「ポリフェノール」によるものです。灰に含まれる炭酸カリウム、炭酸ナトリウムなどのアルカリ成分はこのアクを取り除き、調理に適した状態に戻す効果があります。微量の炭酸カリウムを含んでいるベジセーフのアルカリ性成分が、アク抜きに効果を発揮します。アクは水溶性で水に溶けやすいため、ベジセーフをスプレーするだけで簡単にアク抜きができます。
水に含まれるイオンの力で酸化を防ぎます。
野菜や果物がしおれたり、変色したりするのは「酸化」が原因です。ベジセーフには洗浄力のもととなるヒドロキシルイオンが含まれており、酸化した成分を還元する作用を持っています。ヒドロキシルイオンの還元効果によって変色を防ぎ、野菜や果物を美味しく保ちます。
野菜を保湿し、鮮度維持を助けます。
鮮度が落ちてしまう原因の1つに「乾燥」があります。ベジセーフで洗うと表面の汚れや油分が落ちることで、必要な水分がしっかりと野菜や果物全体に行き渡るので、冷蔵庫内の乾燥に強くなります。
残った洗い水から細菌が繁殖する恐れがあるので、保存する際はよく洗い流し十分に水分を切ってください。
水分を吸収し、汚れやアクなどの雑味が落ちることで、本来の味が際立ちます。
野菜や果物の表面には農薬や薬剤のほか、ワックスやブルームと呼ばれる野菜自身の防護作用による油分など、さまざまなものが付着しています。ベジセーフで洗うことでこれらの汚れを落とすとともに、野菜や果物全体に必要な水分を行き渡らせます。春野菜などは水分を吸収しやすいので、シャキシャキとした瑞々しさを特に感じることができます。
表面についた汚れや酸化した米ぬかを落とすので、本来の味が際立ちます。
ベジセーフでお米を洗うことで、表面に付着した農薬などの汚れの除去はもちろん、味が落ちる原因である酸化した米ぬかまでしっかり落としてくれるので、1粒1粒際立った美味しいお米が炊き上がります。
表面についた汚れや細菌、アクや余分な油分を落とすので安心して食べられます。
ベジセーフの使い方 How to use Vegesafe
手などに付着した、肌の油分が原因です。
ベジセーフには、ヒドロキシルイオンという界面活性効果のあるイオンが含まれています。このイオンは油分への吸着性が高く、汚れ落としに効果を発揮しますが、人の皮脂 ( 油分 ) に対しても同様の効果を発揮するためヌメリを感じることがあります。
この作用により、肌の古い角質が落ちますが、手荒れの原因にはなりませんのでご安心ください。( パッチテスト試験合格済 )
乾燥肌の方は念のため、手袋をするか、使用後ハンドクリームで保湿してください。
農薬がベジセーフのアルカリ性に触れる事による反応色でございます。
農薬を貼り付けるノリの役割をする『展着剤』や、トマトやキュウリに使われている農薬がベジセーフのアルカリ性に触れる事による反応色でございます。その為、野菜の色素や栄養が流出している訳ではございませんのでご安心ください。
産地、生産方法により農薬の種類や使用方法は異なります
栄養分流出試験クリア済み
どちらでも大丈夫ですが、オススメは買ってきた時にまとめて洗う方法です。
数日分の野菜をまとめて洗っていただくと、ベジセーフの酸化防止作用により野菜が長持ちします。
また、ベジセーフで洗った野菜に、さらに直接スプレーしてからフリーザーパック等に入れて冷蔵庫で保存いただくと、一層鮮度が保たれます。
野菜表面についたベジセーフが身代わりになって先に酸化していくことで、野菜の鮮度を保ちます。
食べる際の洗い流しは不要です。
ベジセーフは口に入れても無害な成分 ( 純水99.8％・カリウム0.12％ ) だけでできています。
また空気中との中和により、約1時間ほどで通常の水道水のpHに戻りますので、洗い流さず安心して食べていただけます。
栄養が溶け出す前に、素早く洗浄するので問題ありません。
野菜類に含まれる栄養には、水溶性ビタミンや水溶性食物繊維など、水に溶けやすい性質のものが多くあります。ベジセーフは栄養が溶け出してしまう前に素早く洗浄できるよう、独自に導き出した最適なpH値にしています。水に浸す必要もなく、さっとスプレーするだけなので、野菜の栄養を損なう心配がありません。
調査機関にて栄養分流出検査を行っておりますのでご安心ください。
はい、無洗米にもお使いをおすすめしております。
無洗米でも、お米の袋を開封した時点から無洗米についた米ぬかの酸化が進みます。お米が酸化すると黄色く炊き上がったり、臭いが気になるなど、風味の劣化につながります。
ベジセーフは、水洗いでは落ちづらくなった酸化した米ぬかを落とすことが出来るため、無洗米にもご使用いただくことで、精米したてのように美味しく炊き上がります。
玄米にとてもおすすめです。
玄米は白米よりも精米されていない分、残留農薬が多いと言われております。
お米の中に浸透してしまった農薬を落とすことはできませんが表面に付着した農薬を落とすことは可能ですので、玄米にこそ是非ご使用ください。
料理の下ごしらえのほか、お掃除に使えます。
基本的に水にぬらしてはいけない所へのご使用はお控えください。
お届けした状態で、そのままお使いいただけます。
食品洗いや掃除に使用する際はそのままお使いください。希釈の必要はありません。
大丈夫です。
一般的な洗剤に含まれる合成界面活性剤などの化学物質は一切使っていないので安心してご利用いただけます。
手の油分までも洗浄される場合があるので、肌の乾燥が気になるときはご使用をお控えいただくか、使用後、ハンドクリームなどの保湿剤でケアをしてください。
大丈夫です。
スプレーしてしばらくすると、ベジセーフは水道水と変わらないpHまで下がります。また、純水と炭酸カリウムだけでつくり、危険な化学物質は一切使用していないので安心してご使用いただけます。
薄めずに原液をそのまま容器に入れてください。
水道水であらかじめ薄めて容器に入れてしまうと、水道水の中の塩素と反応してpHが落ちていきます。そうすると洗浄力が落ちてしまい、また水道水に含まれている細菌が繁殖してしまう為、必ず原液をお入れください。薄める際は使用の都度薄めてください。
開封後はふたをしっかり閉めて保管ください。
ベジセーフは多量の水素を含んでおり、空気に触れることで水素が徐々に少なくなっていきます。水素が減り、pHが落ちてしまうと十分な洗浄効果を得られなくなりますので、スプレーや詰め替え容器のふたをしっかりと閉めて保管ください。
温度によって品質は変わりませんので、常温で保管ください。
未開封で5年間、開封後は1年間お使いいただけます。
よりよい効果を得るために、開封後はキャップをしっかりと締めてご使用ください。未開封であれば5年間保管頂けます。
商品裏面に開封日記載欄がございますので、開封日をご記入ください。
すぐに飲料水を飲み、状況に応じて病院で診察を受けてください。
ベジセーフは身体に取り込んでも問題ない成分のみでつくられていますが、強いアルカリ性を持つため、高い除菌効果を発揮します。ベジセーフを多量に飲用してしまった場合、胃の中のよい菌まで除菌してしまう恐れがあるため、すぐに飲料用の水を飲み、胃の中のベジセーフを薄めてください。水を飲んでも違和感が解消されず、体長に不具合が生じた場合は、すぐにかかりつけの病院で医師による診察を受けてください。
食の安全・環境について Food Safety & Environment
農薬を使用して栽培した結果、作物に残ってしまった農薬を「残留農薬」と言います。
農作物を栽培するときに使用した農薬が残ったまま、主に表面に付着しているものを残留農薬と言います。残留農薬はさっと水で洗うだけでは落とすことができません。
農薬の残留基準は厚生労働省によって厳しく定められていますが、どの農作物でも規定残留量はゼロではありません。また、基本的に成人の体重を基準にしているので、子どもが影響を受けやすいことが問題視されています。
収穫後の農産物に使用する殺菌剤、防かび剤を「ポストハーベスト」と言います。
海外から柑橘類、バナナ、じゃがいも、穀物などを輸入する際、輸送中や倉庫保管中にカビ等が繁殖することを防ぐために、収穫後の農産物に対して殺菌剤や防カビ剤などの薬品を散布することがあります。ポストハーベストも他の農薬と同じく、残留基準が定められていますが、発がん性などの危険性を持った毒性の高いものも多く、健康への影響が懸念されています。
日本では収穫後の農産物に対して、このポストハーベスト農薬を使用することは原則禁止されています。
身体に何らかの悪影響があるとされています。
私たちを取り巻く「化学物質」はダイオキシンやPM2.5などさまざまで、農薬もその一つです。これらの化学物質は、幼児や子供、また妊婦などに対して特に悪影響を与えることが懸念されています。
一切ありません。
ベジセーフは「水質汚濁防止法」、「地下水汚染」、「大気汚染防止法」、「PRTR法」、「VOC規制」、「有機溶剤中毒予防規則」、「消防法」などの法律、規則の規制対象に該当しません。
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[ ベジセーフ 野菜あらい相談室 ]
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当店では適用されません。
クーリングオフ制度は訪問販売に適用される制度ですので、インターネット上での通信販売には適用が義務付けられていません。あらかじめご理解くださいますよう、お願いいたします。
