「料理は健康的な食生活を送るために欠かせない取り組みであり、家事の一つです。そのため、子供にとって「料理＝ママまたはパパがするもの」というイメージが強いでしょう。」
しかし、親子で料理をすることで得られるメリットはいくつもあります。普段から親子クッキングを積極的に行えば、期待以上の効果が得られるのです。この記事では、親子で料理をするメリットについて詳しく説明します。
目次
1. 親子で料理をすることで得られるメリットとは？
2. 食育とベジセーフ～安心・安全な食を子どもに伝えるために～
3. 親子クッキングを安全に楽しくスタートするコツとは？
4. まとめ：親子料理がもたらす7つのメリット！今日から始める親子クッキング！
5. 野菜や果物を洗うのに適したベジセーフ
親子で料理をすることで得られるメリットとは？
早速、親子料理がもたらすメリットについて見ていきましょう。
生活に欠かせないスキルを身につけられる
親子クッキングの最も大きなメリットとして、子供に人生に欠かせない生活スキルの一つを教えられるという点があります。
料理スキルがあれば、一人暮らしや寮生活はもちろん、親の体調が悪い時や忙し過ぎる時などにも、自分の食事を自分で用意できるようになります。もちろん、料理のスキルは大人になってからでも手に入りますが、早いうちから慣れておくことで、いざという時の戸惑いを少なくできるでしょう。
五感が鍛えられる
特に小さな子供と料理をすると、調理の過程・食事で五感を鍛えられます。五感とは、味覚・触覚・聴覚・視覚・嗅覚のことであり、調理と食事に欠かせない能力だと言えるでしょう。
味覚：味見・仕上がりを食べる
触覚：食材に触れる・食材をこねる
聴覚：食材を加熱する・カットする
視覚：食材の状態を観察する・調理家庭を見る
嗅覚：調理中の香り・食材の匂いを嗅ぐ
このような刺激が、子供の発達を促すのです。
家族のコミュニケーションが増える
親子クッキングは、親子のコミュニケーションを増やす効果があります。一緒に食材を切る、火を通す、味見をするなどの調理過程だけでなく、完成した料理を一緒に食べる、調理前に何を作ろうか話し合う・食材を買いに行くような作業の中で、いつも以上のコミュニケーションが生まれるでしょう。
親が慌ただしく調理をして、子供は出された食事を食べるだけという状態とは、大きく異なる環境が作れます。
子どもの自立心を育てられる・自信を育む
調理をした経験がない子供は、親子クッキングに慣れていく中で「自分には料理をする能力がある」という自信が育まれます。少しずつ自分でできる作業が増えるうちに、その自信もより大きくなっていくでしょう。
「次は一人で作ってみたい」「このレシピにもチャレンジしたい」このような姿勢が、子供の自立心を強くするのです。さらに、成功体験を積み重ねる行為により、何事にも立ち向かう力がついていきます。
臨機応変な対応を学べる
料理は予定通りに進まないこともあります。例えば、レシピに必要だった食材が手に入らなかった・食材が焦げてしまい代用が必要になった・買い物に行く時間がなく冷蔵庫にあるもので料理をしなければいけないなど。
このような状況で、臨機応変に考え工夫する力が育てば、学校生活や社会に出た時に活用できるのです。また、レシピとは違った調味料を試してみる・アレンジを加える作業は、子供の想像力を育みます。
6.感謝の気持ちが育つ
料理には、買い物・下ごしらえ〜後片付けまで非常に多くの作業が含まれます。ただ食卓に並んだ食事を食べるだけでは、その作業の多さや大変さを感じられないものです。
親子で一緒に料理をすれば、その時だけでなく「親が毎日どれだけ時間と労力をかけて食事を用意してくれているのか」ということを考えられるようになります。この感謝の気持ちは、親子関係のみでなく、子供の周囲の人間関係にも良い影響を与えるでしょう。
苦手な食材を食べられるようになる可能性がある
これまで苦手意識が強かった食材でも、自分で調理した時は口にできる子供もいます。必ずそうなるわけではないものの、珍しくないケースです。特に好き嫌いや食わず嫌いが多い子供こそ、親子クッキングにチャレンジしてみるべきでしょう。
食育とベジセーフ～安心・安全な食を子どもに伝えるために～
食育の目的は、子どもが食の大切さを理解し、健康的な食習慣を身につけることです。しかし、安心して食べられる食材を選ぶことも重要な要素のひとつです。そこで注目されるのが、野菜や果物に付着したワックスや汚れを落とせる「ベジセーフ」です。
子どもには「野菜はどこで育つの？」「どうやってきれいにするの？」と問いかけながら、食材の安全性について学ばせると、食への意識が高まります。ベジセーフを使って親子で洗浄体験をすると、食べることへの安心感が生まれ、野菜を身近に感じるきっかけになります。
「おいしいね」と笑顔で食べられる環境を作ることも食育の一環です。安心・安全な食材を選びながら、子どもと一緒に食を楽しむ習慣を育てましょう。
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親子クッキングを安全に楽しくスタートするコツとは？
親子クッキングを始めたいと考えている方は、子供と一緒に調理をするコツを知っておきましょう。
子供の年齢に合わせたお手伝いを考える
子供は年齢ごとに、安全にできる作業が異なります。もちろん、練習を重ねることで小さい子でも包丁や火を使えるようになるケースもありますが、始めは安全と楽しさを優先したお手伝いを考えると良いでしょう。
以下は、年齢ごとにおすすめのお手伝いの例です。
4〜5歳：お米を研ぐ・食材を混ぜる・卵を割る・サラダを盛り付ける
6歳〜：包丁を使う・炒め物をする・熱いものを扱う
包丁が上手に使えるようになるまで、ウインナーなど柔らかい食材のみをカットさせるようにしてください。包丁の使い方は時間をかけて丁寧に教え、怪我をしないためのポイントも説明しましょう。
子供の年齢に合わせたキッチングッズを揃える
大人用の包丁は子供にとって危険・使いにくいものです。特に料理初心者・手が小さい頃には、子供用の調理グッズを用意すると良いでしょう。
市販の子供用包丁は、子供が怪我をしにくい工夫が施されています。また、子供が好きな柄やキャラクターのエプロンを買ってあげると、料理に対するモチベーションも高まります。
失敗してもポジティブな声かけをする
子供にとって料理は簡単なものではありません。調味料を入れ過ぎたり、火力調整がうまくいかなかったりすれば、期待通りの仕上がりになりません。
また、調理中に食器を割ってしまう・液体をこぼしてしまうなどのトラブルも、よくあるものです。子供が失敗をした時、親がポジティブな声かけをしなければ、子供は料理嫌いになってしまう可能性があります。
「こぼれちゃったね、でも片付けてまた作れば大丈夫、次はこぼさないように持とう」このような声かけで、子供の失敗を責めずにチャレンジを続けやすい雰囲気を作ってください。
時間と心に余裕を持つ
親子クッキングは、保護者が一人で調理をするよりも時間がかかり、散らかったり余計な片付けが増えたりするものです。そのため、慌ただしく家事をしなければいけない時には向いていません。
限られた時間で親子クッキングをすると、子供が失敗をした時や予想よりも時間がかかってしまった時に、ポジティブな声がけができない恐れがあるでしょう。このような理由から、親子クッキングをするタイミングは、保護者が時間・心に余裕を持てる時だけにするべきです。
まとめ：親子料理がもたらす7つのメリット！今日から始める親子クッキング！
いかがでしたか？今回の内容としては、
・親子で一緒に調理をすることで得られるメリットにはさまざまなものがある
・親子クッキングは、子供の自立心を育みながら成功体験を積ませることができる
・親子クッキングでは、子供の年齢に合わせたアプローチを考える必要がある
・親子で一緒に調理をするタイミングは、保護者が時間と心に余裕を持てる時にする
以上の点が重要なポイントでした。親子クッキングをすれば、家族のコミュニケーションが増えたり、子供の発達を促せるなどさまざまなメリットが得られます。まずは親子クッキングで扱いやすいレシピを見つけ、料理を楽しめるようにしてみましょう。
野菜や果物を洗うのに適したベジセーフ
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