りんごは大人にも子供にも人気のフルーツであり、栄養価も高いです。そのため、おやつ代わり・体調不良の時の食事としても取り入れやすいと言われています。今回は、りんごに含まれる栄養・カロリーと、その健康効果について解説していきますので、ぜひご覧ください。
目次
1. りんごに含まれる栄養素と健康効果とは？
2. りんご1個のカロリーはいくつ？ダイエットに効果的？
3. りんごに含まれる栄養素を無駄なく食べる方法とは？
4. べたつくりんごをスッキリさせるならベジセーフ
5. おすすめのりんごを食べるタイミングとは？
6. まとめ：りんごの栄養と健康効果を紹介！りんご1個分のカロリー?
7. りんごを皮ごと食べるならベジセーフ
りんごに含まれる栄養素と健康効果とは？
りんごには豊富な栄養素が含まれています。まずは、りんごから摂取できる代表的な栄養素と、その栄養素の健康効果について説明します。
食物繊維：便秘解消・予防
食物繊維は小腸で吸収されずに大腸まで届き、便のカサを増やす（不溶性食物繊維）・善玉菌のエサになり腸内環境を整える（水溶性食物繊維）役割があります。りんごには不溶性・水溶性両方の食物繊維が含まれており、腸内環境を整えるサポートができるのです。
また、食物繊維は、脂質・ナトリウム・糖を吸収、排出して、血中コレステロールを下げたり血糖値の急激な上昇を抑えたりする働きも持ちます。
ビタミンC：免疫力の低下を予防する・肌を若々しく保つ
ビタミンCは肌を若々しつ保つために必要なコラーゲンの生成に関わるだけでなく、免疫機能を維持する働きもあります。人間の健康に欠かせない栄養素の一つですが、一度に大量に摂取しても尿として排出されてしまうことから、こまめに摂取しなければいけません。
ポリフェノール：抗酸化作用で健康を維持する
りんごに含まれるポリフェノールには、増え過ぎることで体内の細胞を酸化させてしまう活性酸素を抑制・除去する作用があります。この抗酸化作用により、肌の健康を維持したり生活習慣病を予防したりする効果が期待できるでしょう。
また、特にりんごに多く含まれるポリフェノールの一種『プロシアニジン』は、抗酸化作用のみでなく体の炎症を抑える働きも持っています。
カルシウム・リン・マグネシウム：骨や歯を形成する
カルシウム・リン・マグネシウムなどのミネラルは、お互いにバランスを取り合いながら、健やかな体づくりをサポートしています。りんごにはこれらのミネラルが少量ずつ、バランスよく含まれているのが特徴です。日々の食事にプラスすることで、ミネラルバランスを整える手助けをしてくれるでしょう。
りんご1個のカロリーはいくつ？ダイエットに効果的？
昔流行したダイエット方法に、毎日りんごだけを食べる「りんごダイエット」というものがあります。
このような極端なダイエットは健康に良くありませんが、りんご自体は低カロリーで栄養豊富なダイエット向きの食品です。
りんご1個のカロリーは約140kcal
Mサイズのりんご（約250g）1個のカロリーは140kcalです。ショートケーキ1切（約100g）が300kcl以上であることを考えれば、お菓子やケーキの代わりに食べるスイーツ・おやつとしては、非常に低カロリーで栄養豊富であると言って良いでしょう。普段からおやつを食べる習慣がある方は、りんごをおやつに取り入れてみてください。
りんごは比較的糖質が多め
りんごは、身近な果物であるみかんやキウイ、いちごなどと比べると、実は糖質が少し高めのフルーツです。実際、りんご100gあたりには12.9gの糖質が含まれています。
「カロリーが低いから大丈夫」と油断して食べ過ぎると、気づかないうちに糖質を過剰摂取してしまうかもしれません。特に糖質制限ダイエットに取り組んでいる方は、1日に食べる量を上手に調整するのがポイントです。
りんごにはダイエットに役立つ栄養素が含まれている
りんごに含まれる栄養素は、以下のような働きによってダイエットをサポートします。
水溶性食物繊維：血糖値の急上昇を抑えて体に脂肪をつきにくくする
プロシアニジン：脂質代謝・糖代謝を促進する
りんごの糖質量には注意が必要ですが、りんごがダイエット中におすすめできる食品であることに変わりはないと言えるでしょう。
りんごのみを食べるりんごダイエットは健康に良くない
3食りんごのみを食べるりんごダイエットは、健康を害する恐れがあります。さらに、長く続けられないダイエットをしても、リバウンドのリスクが高くなるでしょう。りんごを取り入れたダイエットをしたいと考えている方は、朝食のみりんごに置き換えたり、これまで食べていたおやつをりんごに置き換えるなどの方法をおすすめします。
りんごに含まれる栄養素を無駄なく食べる方法とは？
りんごに含まれる栄養素を無駄なくしっかり摂取するためには、次のような調理方法が効果的です。
りんごは皮付きのままでスターカットする
りんごの皮には豊富な栄養素が含まれています。そのため、しっかり汚れを取り除いた後に、皮ごと食べることをおすすめします。特に、このスターカットなら、りんごを簡単にカットできるだけでなく、芯の周辺までしっかり食べ切れます。
スターカットの方法は、以下を参考にしてください。
1.洗った後のりんごの軸が左か右に来るように、りんごをまな板の上に横にして置く
2.そのまま輪切りにする
切り口にある芯の形が星のように見えるため、スターカットと呼ばれています。りんごの芯が気になる方は、抜き型を使って抜き取ると良いでしょう。
焼きりんごにして皮まで食べる
生のままではりんごの皮を食べにくいと感じる方は、りんごに火を通して食べると良いです。また、りんごに含まれるペクチンは、加熱によりその効果を高められます。
焼きりんごを作る時にはスターカットしたりんごを、バターをしいたフライパンで焼き、適量の砂糖をふりかけます。火を通すことでりんごの甘みが増すため、砂糖の量は自分の好みで調整しましょう。焼きりんごは、バニラアイスを添える・パンケーキと一緒に食べるなど、さまざまな用途に活用できます。
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おすすめのりんごを食べるタイミングとは？
りんごの健康効果をより高めたいと考えている方は、りんごを食べるタイミングも意識するべきです。りんごは食べるタイミングによって、期待できる健康効果が変わります。
便秘解消を狙うならりんごを朝食べる
朝にりんごを食べると、食物繊維が腸のぜん動運動を活発化させ、スムーズな排便を促します。朝食をりんごに変えたり、りんごを朝食のデザートにするなどの方法が効果的です。
エネルギー補給なら運動後にりんごを食べる
りんごにはブドウ糖や果糖が含まれているため、運動後のエネルギー補給にも使えます。りんごの栄養素が疲労回復をサポートする効果も期待できるでしょう。
食べ過ぎを防ぎたい時にはりんごを食前に食べる
つい食べ過ぎてしまうという方は、食後ではなく食前にりんごを食べると良いです。食事の前にりんごを食べれば、りんごに含まれる食物繊維が満腹感につながります。
まとめ：りんごの栄養と健康効果を紹介！りんご1個分のカロリーは？
いかがでしたか？今回の内容としては、
・りんごにはポリフェノール・ビタミンC・食物繊維など豊富な栄養が含まれる
・りんごは低カロリーだが糖質が多めであり、食べ過ぎには注意
・りんごの栄養素を無駄なく摂取するためには皮まで食べるべき
以上の点が重要なポイントでした。りんごは栄養豊富で誰でも食べやすい果物です。普段から積極的にりんごを食べて、健康を維持できるようになりましょう。
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